Архив рубрики "харчи"

Карри со специфическим вкусом

Даже не знаю что сказать. На правду непохоже, но что на свете только не бывает. Надпись на банках: (слева) Какашки со вкусом карри. (справа) Карри со вкусом какашек.

Китайские яйца в моче молодых мальчиков

Странный обычай существует в китайской провинции Чжэцзян. С началом весны там готовят специфическое местное блюдо – куриные яйца, сваренные в моче мальчиков. Они называются Тунцзыдань (童子蛋). Для их приготовления в местных школах собирают мочу мальчиков до десяти лет, выставляя для этого специальные емкости. Варить яйца необходимо целый день, поэтому запашок, разносящийся над населенными пунктами, непередаваем по своей вонючести. Но как утверждают кулинарные гурманы, яйца получаются очень вкусные и уходят с лотков как горячие пирожки по цене полтора юаня (один юань равен приблизительно 4,3 рубля).

Как обычно, китайцы подводят под обычай есть яйца, сваренные в моче, медицинский базис, объясняя это весенним дисбалансом энергий инь и ян. Моча ребенка в традиционной китайской медицине часто используется в качестве ингредиента в лекарствах для повышения эффективности лечения.

Далее…

Рынок чая в Гуанчжоу

Интересную подборку фотографий о рынке чая 芳村 можно найти в ЖЖ Леонида Варламова. И не только, фоторепортажи из Китая он публикует регулярно.

Электронно-мозговой чай

Судя по надписи Jianxi и упрощенным иероглифам, чай вполне может быть из Китая. В чем тут фишка сказать не берусь, сопровождающей надписи не было, а искать подробностей у китайцев лень. То ли при сборе чая используется искусственный интеллект, то ли при его пролитии на клавиатуру, она не портится. Но попробовать чай на вкус было бы интересно.

Китайцы перешли на пластиковый рис

История продовольственной безопасности Китая полна ухабов, но даже в анналы грабежа и насилия этот случай войдёт как пример бесчестья.

В соответствии с репортажами сингапурских СМИ, китайские компании занимаются массовым выпуском поддельного риса, который, в частности, изготавливается из пластика, пишет онлайн-издание Very Vietnam.

«Рис» производится путем смешивания картофеля, сладкого картофеля и пластика. Сначала из картофеля формируются гранулы в форме зёрен риса. Затем в смесь добавляются промышленные синтетические смолы. Как сообщается, «рис» остаётся твёрдым даже после отварки.

Корейский Weekly Hong Kong сообщает о том, что поддельный рис продавали в китайском городе Тайюань в провинции Шаньси.

«Представитель ассоциации китайских рестораторов говорит, что употребление трёх чашек такого поддельного риса, это всё равно как съесть полиэтиленовый пакет. Учитывая серьёзность вопроса, добавил он, будет проведено расследование в отношении фабрик, которые предположительно производят такой рис», отмечает Very Vietnam.

К сожалению это уже не первый раз, когда поддельный рис поступает в продажу, пишет китайская Global Times.

Ранее, одна компания в городе Сиань, провинция Шэньси, ароматизировала обычный рис, чтобы синтезировать «рис Учан», который считается лучшим в стране.

Около 300 тысяч человек пострадали, и как минимум шесть детей погибло в 2008 году, когда китайское молоко и детское питание было фальсифицировано с добавлением меламина, который, как считалось, поможет молоку пройти испытания на питательность.

В том же году меламин был обнаружен и в китайских яйцах.

Источник.

Лапша из собачьих какашек

Странную вывеску можно увидеть в городе Гаосюн на юго-западе Тайваня, надпись гласит 狗屎麵 (Лапша из собачьих какашек). Но как выясняется, посетителей кормят отнюдь не отходами, а вполне качественной пищей. Столь необычное название объясняется странным прозвищем основателя харчевни, которого так и прозывали: Собачья какашка. Ну, какашка и какашка, другой бы обиделся, а китаец создал бренд, и весьма успешный. То есть правильно название следует переводить как «Лапша от Собачей какашки». Теперь поесть какашкиной лапши приезжают из других городов, а само заведение стало достопримечательностью города.

Китайская водка «Три пениса»

Среди множества алкогольных напитков, производимых в Китае, может быть самым экзотическим является водка под названием «Сань бянь цзю» (三鞭酒), что означает «Водка трех плеток». Иероглиф помимо своего основного значения «плетка, хлыст, кнут», также является эвфемизмом для обозначения полового органа, поэтому наиболее адекватным переводом на русский язык было бы название «Водка трех палок» ))

Существует несколько марок «Сань бянь цзю», но все они в качестве сырья при производстве используют пенисы различных животных. Каких именно, зависит от марки вина. Например, в вине марки 张裕特质三鞭酒 применяются: пенис морского котика (海狗鞭), пенис оленя (鹿鞭) и пенис собаки из провинции Гуандун (广狗鞭). Также в качестве ингредиентов могут использоваться сколопендра, женьшень, пенисы быков и баранов. Крепкость обычно сорок градусов, и пьют ее, конечно, не стаканами, а используют как лекарственное и тонизурующее средство.

См. также: Китайская настойка из крысят.

Куриная лапка из триллера

Любимый китайский деликатес – куриная лапка, порой может вызвать не бурное выделение желудочного сока, а поседение волос.


Счетчик тИЦ и PR Рейтинг блогов