Архив рубрики "история"
«Маотай» – государственная водка Китая
Я знаю мудрость, что несет вино,
Оно в безбрежность душу раскрывает.
Ли Бо «В одиночестве пью под луной»
(Перевод С.А.Торопцева)
Любите ли вы водку «Маотай», как люблю я? Она существенно отличается не только от российской и иных европейских дальних родственниц, но и от многочисленных китайских сестер и кузин. Есть водки и послабее, и покрепче 53-градусного «Маотая». Отсутствие сивушного духа и целый букет ароматов тоже не такая уж редкость – это можно сказать и про «Улянъе», «Готай», «Эрготоу». Но вот такого послевкусия мне не доводилось испытывать после возлияний никакого другого байцзю – «белого вина», как называют китайцы водку. Бывает, что и через сутки из глубин желудка вдруг донесется аромат вчерашней пирушки… Удивительно ли, что я сразу ухватился за возможность совершить паломничество в китайскую глубинку – провинцию Гуйчжоу, где в старинном городке Маотай варят одноименный напиток?
В Китае провинции часто хвалятся какими-то отличиями: «21 странность» у Юньнани, «3 отсутствия» у Гуйчжоу… Отсутствие солнца – за пять дней я действительно ни разу не видел солнца за тучами, туманами и дождевыми облаками. Отсутствие равнины – это, пожалуй, преувеличение, но в пейзаже и вправду доминируют горы, которые местные жители делят в зависимости от формы на девичью грудь и пельмешки. Отсутствие денег – Гуйчжоу из века в век остается обделенной окраиной, а сейчас по размерам ВВП на душу населения является самой бедной. Лес, табак, уголь, сланцевый газ и энергия горных рек – вот и все ее невеликие богатства. Нет, не все. Еще есть многовековая традиция производства байцзю. Чистейшие реки, покрытые девственными лесами акаций, туй и фикусов горы, фильтрующая обильные дождевые потоки красно-коричневая земля, качественный гаолян – эти слагаемые обеспечивают местным жителям успех в производстве разных сортов водки, среди которых самый известный – «Маотай».
Поучиться у желтого дракона
Китай – будущий лидер, или, как минимум, один из лидеров в международной политике. Не пошатнувшись от последствий финансового кризиса, Пекин продолжает наращивать экономическую и военную мощь.
Попытки Запада разными путями подорвать идеологическую стойкость китайцев, размыть их национально-культурную идентичность успехом не увенчиваются. Запад погрязает в разврате и аморальности, пока Китай твёрдой поступью движется вперёд.
Прочное государство невозможно без прочного идеологического фундамента. Для китайцев таким фундаментом служит конфуцианство – этико-философское учение, превратившееся в Китае чуть ли не в религию, и оказавшее значительное влияние на мировоззрение соседних народов – японцев, корейцев, тибетцев. Конфуцианство – это и общественная этика, и традиционная философия, и политическая идеология, и диалектическое мировоззрение.
Учёные-китаеведы утверждают, что конфуцианство, названное по имени своего основателя Конфуция, появилось в период с 722 г. по 481 г. до н. э. Вскоре конфуцианские нормы стали общепринятыми, а конфуцианство на долгие годы превратилось в официальную идеологию китайских княжеств.
Одна из центральных проблем, которую рассматривал Конфуций, была проблема взаимоотношений правителя и его подданных.
Как, не ущемляя прав подчинённых, добиться от них исполнения долга? Как сделать государство и сильным, и великодушным к своим подданным одновременно?
