Miele Guide назвал 20 лучших ресторанов Азии

Ежегодный путеводитель опубликовал список лучших ресторанов Азии, которые стоит посетить в 2013 году.

С 2008 года Miele Guide отбирает лучшие рестораны. Сначала авторы путеводителя составляют основный список, а потом предлагают жюри выбрать уже из 73  уважаемых азиатских ресторанов.

При оценке жюри учитывает качество подаваемых блюд, атмосферу и уровень услуг.  Таким образом, в 2013 году больше всего достойных заведений можно найти в Гонконге и Сингапуре.  А победителем номинации «Лучший ресторан» стали Robuchon Au Dôme в Макао. В прошлом году это место досталось сингапурскому Iggy, который в 2013 году удостоился лишь 4-го места.

В этом году своими успехами могут похвастаться новички одного из самых влиятельных ресторанных рейтингов мира: сингапурский Waku Ghin, Pierre Gagnaire à Seoul — заведение знаменитого французского шеф-повара, обладателя трех звезд «Мишлен» Пьера Ганьера, в Сеуле, гонконгский Amber и другие.

Топ-20 лучших ресторанов Азии

1.     Robuchon au Dôme, Макао
2.     Waku Ghin, Cингапур
3.     L’Atelier de Joel Robuchon, Гонконг
4.     Iggy’s, Сингапур
5.     Mozaic, Бали
6.     Pierre Gagnaire à Seoul, Сеул
7.     Caprice, Гонконг
8.     Amber, Гонконг
9.     81 /2 Otto e Mezzo Bombana, Сингапур
10. Les Amis, Сингапур
11. Restaurant Andre, Сингапур
12. Tippling Club, Бали
13. Sarong, Шанхай
14. Mr & Mrs Bund, Шанхай
15. One Harbour Road, Гонконг
16. Dakshin, Ченнаи, Индия
17. Antonio’s, Кавите, Филиппины
18. Nihon Ryori RyuGin, Токио
19. Metis Restaurant and Gallery, Бали
20. Bukhara, Нью-Дели

gooddays