Чай из пакетиков вещь удобная, но годится лишь для офисных пятиминутных перекусов. Во всех остальных случаях лучше все-таки заваривать чай хороший, а лучше всего очень хороший, а еще лучше благородных сортов.
Как же отличить хороший сорт от благородного. Сделать это не знатоку сложно, поэтому оптимальный вариант — приобрести заведомо отличный чай, а так как блог у нас про Китай, то речь пойдет о китайском чае.
Сортов китайского чая необозримо. Поэтому знакомство начнем с самых популярных. Одним из таких является «Молочный Улун». Купить молочный улун, выращенный на китайском острове Тайвань, можно на сайте интернет-магазина чая «Qwertea».
Слово «молочный» в названии не значит, что пить этот чай нужно обязательно с молоком. Даже скорее наоборот. Этот чай уже содержит в себе оттенок молочного вкуса. В зависимости от производителя и места сбора, вкус может варьироваться от карамельного до сливочного.
Слово улун иероглифами пишется следующим образом «乌龙» и буквально означает «Темный дракон».
Для тех, кто изучает или собирается изучать китайский язык, будет интересен небольшой экскурс в китайскую этимологию. Помимо своего общепринятого значения – названия сорта чай, слово 乌龙 в древности означало «преданную собаку». А сейчас, по причине активного проникновения английской лексики в китайский язык, приобрело еще и значение «гол в собственные ворота», потому что в кантонском диалекте китайского языка произношение этого слова отдаленно напоминает английское «own goal».
